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モンブランとチョコレート

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週末の実家でのクリスマスパーティー用に作ったモンブランです。

この他にショートケーキ用のジェノワーズも焼いて行きました。

なぜ?クリスマスにモンブラン?

理由はモンブランがずっと復習したかったからと

先日習ったチョコレートのデコレーションが使いたかったからなんです;

チョコの飾りと10年以上前に習いながらも避けていた

チョコのテンパリングが習いたくて講習に行き、

どうしてもこれが飾ってみたかった^m^

他にもクルクルっとなったチョコレートの飾りや

レースの飾りも習ったので、そのうち登場させたいと思います。。

さてさて、モンブランですが、

ココアのロールケーキの上にシャンティとマロンクリームを乗せました。

マロングラッセがあったので、中にちょこっといれてあります。

今回習った植本先生のテンパリングは温度計を使わなくていいので

私でもやってみようという気になります!

そしてクリスマスのプレゼント♪

子供たちはサンタさんやおじいちゃん、おばあちゃんから

たくさんプレゼントをもらっていました。

うらやましい限りです。

3年生にもなると、たぶんうすうす気が付いているので

包装紙にも気を使いましたよ~

『サンタはヨーカドーで買ってるらしい』

って昨年言われちゃったので ^^;

私にもサンタさんが2人いました♪

1人はかなり大騒ぎして、渋々プレゼントをおいていった感じでしたけど ^^

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# by hitsukomama | 2010-12-28 08:22 | お菓子

クリスマスの食卓

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クリスマス・イブに我が家もクリスマスをお祝いしました♪

ブログをしばらくお休みしてしまったので何から書いていいか。。

今年は忙しいクリスマスでした。

イブの日も娘のバレエのレッスンがあり、いつもより1時間半も延長されて

帰宅したのは夕食を始めようと思った時間にあと15分。

それからチキンを焼き始め。。。

ということでほぼチキンとケーキのみという簡単な夕食でした~

他の日にずらすという方法も考えたのですが

前日は。。。

来年の発表会で踊る『くるみ割り人形』を娘に観せたくて出かけていました。

そして週末は実家で弟家族とにぎやかなクリスマスパーティー。

この、忙しいイブしか空いていませんでした。

レニングラード国立バレエのくるみ割り。

バレエを観るのなんて10年ぶりくらいだったので

出かける前からわくわくして、親子共々楽しんできました。

話は戻って我が家のクリスマスですが。

テーブルだけはレッスン前にセッティングしていきました。

グリーンのランナーにベージュのランチョンマット。

燭台を持っていたことを思い出し、出してきたのはいいのですが

肝心のろうそくが無いことに気が付き

お誕生日で使わなかったろうそくを。。。^m^;

それで「5」と「8」です。。。買いに行く時間もありませんでした~

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ケーキはココア生地にシャンティの組み合わせ。

やっぱりナッペは難しいです;

ブログをお休みしている間に

ご近所のお友達がケーキを1人で作るのは不安。。ということで

こんな私が「お菓子教室ごっこ」をしたので

ジェノワーズはたくさん焼いて少し上達??した気がするんですが。。

サンタさんやいちごは子供たちと一緒に飾りました。

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断面はこんな感じ。

ふわふわのケーキで家族には気に入ってもらえました。

来年はもうちょっときれいなケーキが作れるようになりたいな。

お友達のブログではクリスマスの話題はとっくに終わっている感じですが

続きはまた明日、書かせてください~♪






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# by hitsukomama | 2010-12-26 23:45 | その他